[VIDÉO] A la table confinée de l’auberge espagnole
Le confinement a permis des échanges gastronomiques inter-culturels, comme ici pour apprendre à cuisiner un plat russe. Aisling Garvey Pour certains, le confinement a été...
Category : Se nourrir
[VIDÉO] De Medellín à Paris: Juan Pablo Rojas Pineda, cuisinier au temps du coronavirus
En tant que chef cuisinier, Juan Pablo Rojas Pineda a aussi la responsabilité d’imaginer les plats. Il aime utiliser des produits locaux, comme ce thon...
Aux Etats-Unis, une saison des barbecues pas comme les autres
Les fêtes nationales ouvrent également la saison des championnats de barbecue, comme ici à Las Vegas en mai 2011. Tomas Del Coro Le mois de...
Pour les frontaliers alsaciens, toujours pas de courses en Allemagne
Le passage sur le pont de l’Europe, qui traverse le Rhin et relie Kehl en Allemagne, et Strasbourg en France, est désormais très limité. Rémi...
[VIDÉO] Faire son levain soi-même n’est pas si facile
Pendant le confinement, nombre de Français ont joué les apprentis boulangers, en témoignent les multiples pains maisons postés sur les réseaux sociaux. Déconfinés mais pas...
Anaëlle Fleury: rédactrice culinaire, avec ou sans restaurants
Nouilles aux crevettes sauce curry, une des recette préparées par Anaëlle Fleury. Anaëlle Fleury Avec la fermeture des bars et des restaurants, les rédacteurs.trices culinaires...
Injonctions à garder la ligne, la presse féminine s’attire les foudres des professionnels de la nutrition
Pour Laurence Duteil, nutritionniste, « sur la nutrition, la presse féminine n’a plus aucune crédibilité ». VGstockstudio / Shutterstock Tout au long du confinement, l’ensemble de la...
On a grossi, et ce n’est pas grave
« L’alimentation est très souvent liée aux émotions », Sylvie Partouche, diététicienne à Paris. Congerdesign / Pixabay Pendant le confinement, beaucoup d’entre nous ont vu...
[EN IMAGES] Les 10 plats incontournables de La Réunion
Les plats réunionnais sont généralement concoctés dans ces marmites créoles. Miwok Comme le reste de la France, les habitants de la Réunion ont été confinés...
« Les repas ne sont pas aussi incroyables qu’en Tunisie, ça affecte mon humeur »
« La première nuit de Ramadan (…) toutes les portes du Paradis sont ouvertes, aucune ne se ferme. Cet appel est renouvelé chaque soir »...