Livraisons à domicile: qu’est-ce que le confinement a vraiment changé?
Pendant le confinement, les applications de livraison ont continué à faire le lien entre restaurants et clients. Pixabay Les restaurants étant obligés de fermer, les...
Tag : restauration
Le déplafonnement des titres restaurant, un pansement sur une jambe de bois?
4 millions de Français utilisent des titres restaurant chaque année, soit une dépense de 6 milliards d’euros par an. / Elodie Do Nascimento Les restaurants...
En école de restauration, la pratique manque
Les cours pratiques en écoles d’hôtellerie ou restauration ne peuvent plus être dispensés depuis le début du confinement. Jesùs Terrés Depuis le 16 mars, les...
[VIDÉO] «On voit mal des gens boire des coups dans un bar avec un masque»
Les gestes barrières entre clients risquent d’être difficiles à appliquer dans les bars (photo d’illustration). Léa Dandois Delaigue. Pour le monde de la restauration, le...
À Paris, les restaurateurs face au flou du déconfinement
L’Union des métiers et industries de l’hôtellerie (UMIH) a calculé que 40 % des restaurants pourraient fermer définitivement dans le cas d’une reprise mi-juin. Louis...